Quay lại

Kỹ thuật chế biến lương thực - Tập 2

...
Phân loại DDC: 664
Tác giả: Bùi Đức Hợi
Thông tin xb: H.: Khoa học và Kỹ thuật, 2009
Mô tả vật lý: 284tr., 27cm
Tóm tắt: Gồm các kiến thức cơ bản về: cơ sở lí thuyết của các quá trình chế biến lương thực, kĩ thuật sản xuất các loại gạo, các loại bột, sản xuất bánh mì và mì sợi, sản xuất thức ăn hỗn hợp cho gia súc
Từ khóa: An toàn thực phẩm; Môi trường; Lương thực; Chế biến; Kĩ thuật

Tìm kiếm thêm

Đăng ký nhận tài liệu

Nhập E-mail của bạn và bấm “Đăng ký” để nhận được những tài liệu mới nhất

TRUNG TÂM THƯ VIỆN VÀ CÔNG NGHỆ THÔNG TIN
Địa chỉ: Số 41A đường Phú Diễn, Q. Bắc Từ Liêm, TP. Hà Nội
Điện thoại: 024.38370598.