Tóm tắt: Luật an toàn thực phẩm và văn bản hướng dẫn thi hành; Tăng cường trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm; Quy định về truy xuất nguồn gốc sản phẩm và quản lý, sử dụng phụ gia thực phẩm; Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với phụ gia thực phẩm; Quy định về xử phạt vi phạm hành chính trong các cơ quan, đơn vị, cơ sở sản xuất nông, lâm, thủy sản, trồng trọt, chăn nuôi, giết mổ động vật, sơ chế, chế biến, bao gói, bảo quản và lưu trữ các mẫu thức ăn đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, nhà ...