Quay lại

Công nghệ sản xuất Malt và bia

...
Phân loại DDC: 663
Tác giả: Hoàng Đình Hòa
Thông tin xb: H.: Khoa học và Kỹ thuật, 2002
Mô tả vật lý: 520tr., 30cm
Tóm tắt: Trình bày nguyên liệu và công nghệ sản xuất malt và bia: nguyên liệu chính đại mạch, các nguyên liệu thay thế đại mạch; Qui trình sản xuất từ khâu tiếp nhận nguyên liệu đến hoàn thiện sản phẩm
Từ khóa: Môi trường; Sản xuất Mailt; Bia; Đồ uống; Công nghệ sản xuất; An toàn thực phẩm

Tìm kiếm thêm

Đăng ký nhận tài liệu

Nhập E-mail của bạn và bấm “Đăng ký” để nhận được những tài liệu mới nhất

TRUNG TÂM THƯ VIỆN VÀ CÔNG NGHỆ THÔNG TIN
Địa chỉ: Số 41A đường Phú Diễn, Q. Bắc Từ Liêm, TP. Hà Nội
Điện thoại: 024.38370598.