Thông tin xb: H.: Đại học Nông nghiệp Hà Nội, 2006
Mô tả vật lý: 165tr., 30cm
Tóm tắt: Các vấn đề chính của bảo quản nông sản sau thu hoạch: tổn thất sau thu hoạch và hướng hạn chế nó, đặc điểm của nông sản, môi trường bảo quản, bao gói và lưu kho, nguyên lí và phương pháp bảo quản...
TRUNG TÂM THƯ VIỆN VÀ CÔNG NGHỆ THÔNG TIN