Quay lại

Ứng dụng khoa học và công nghệ thực phẩm trong phát triển kinh tế - T.1

...
Phân loại DDC: 664
Tác giả: Trần Lệ Thu
Thông tin xb: H.: Khoa học và Kỹ thuật, 2024
Mô tả vật lý: 998tr., 27cm + Minh họa
Tóm tắt: Cuốn sách trình bày về khoa học dinh dưỡng thực phẩm gồm các thành phần hóa học thực phẩm, đặc tính vật lý thực phẩm, hóa lý và các hệ keo thực phẩm
Từ khóa: Môi trường; Doanh nghiệp; Sản xuất; Công nghệ thực phẩm; Ứng dụng; Phát triển kinh tế; Khoa học; Hóa học; Vật lí; Dinh dưỡng; An toàn thực phẩm; Công nghiệp thực phẩm

Tìm kiếm thêm

Đăng ký nhận tài liệu

Nhập E-mail của bạn và bấm “Đăng ký” để nhận được những tài liệu mới nhất

TRUNG TÂM THƯ VIỆN VÀ CÔNG NGHỆ THÔNG TIN
Địa chỉ: Số 41A đường Phú Diễn, Q. Bắc Từ Liêm, TP. Hà Nội
Điện thoại: 024.38370598.