03/01/2025 09:36
Giáo trình Quản trị cơ sở lưu trú du lịch
- Chủ biên: Hà Nam Khánh Giao
- Biên soạn: Đoàn Quang Đồng, Huỳnh Diệp Trâm Anh
- Nhà xuất bản: Tài chính
- Năm xuất bản: 2021
- Số trang: 436tr.
- Khổ: 24cm
- Chủ đề: Quản trị Dịch vụ Du lịch và Lữ hành
Giáo trình có mục tiêu là khái quát hóa các hoạt động kinh doanh trong lĩnh vực cơ sở lưu trú du lịch. Giáo trình bao gồm 11 chương, cuối mỗi chương có câu hỏi ôn tập và thảo luận, và điển cứu để bạn đọc thực hành và áp dụng các kiến thức đã học, cụ thể như sau:
- - Chương 1: Tổng quan về ngành lưu trú du lịch.
- - Chương 2: Hoạch định chiến lược trong kinh doanh cơ sở lưu trú du lịch.
- - Chương 3: Cơ cấu tổ chức và quản trị nguồn nhân lực trong kinh doanh cơ sở lưu trú du lịch.
- - Chương 4: Quản trị và vận hành bộ phận lễ tân trong cơ sở lưu trú du lịch.
- - Chương 5: Quản trị buồng trong cơ sở lưu trú du lịch.
- - Chương 6: Quản trị kinh doanh dịch vụ ăn uống trong cơ sở lưu trú du lịch.
- - Chương 7: Marketing và bán sản phẩm trong kinh doanh cơ sở lưu trú du lịch.
- - Chương 8: Hợp đồng quản lý và nhượng quyền trong kinh doanh cơ sở lưu trú du lịch.
- - Chương 9: Quản lý chất lượng dịch vụ trong kinh doanh cơ sở lưu trú du lịch.
- - Chương 10: Kiểm soát tài chính trong kinh doanh cơ sở lưu trú du lịch.
- - Chương 11: Ứng dụng công nghệ thông tin trong kinh doanh cơ sở lưu trú du lịch
Đây là cuốn giáo trình được bổ sung theo Đề cương chi tiết môn học của Ngành Quản trị Dịch vụ Du lịch và Lữ hành khoa Kinh tế. Thư viện sẵn sàng phục vụ Quý bạn đọc tại Phòng Đọc - Mượn (B.104) Thư viện trường Đại học Tài nguyên và Môi trường Hà Nội.
Trân trọng kính mời Quý bạn đọc./.